https://lists.debian.org/debian-user-french/2016/02/msg00224.html

> > Regarde le paquet grub-imageboot, ça permet de créer automatiquement des entrées GRUB pour des images placées dans /boot/images. > Je m'en sers pour les images bootables permettant la MAJ des firmware de mes SSD. > Tu dois pouvoir faire des images avec FreeDOS comprenant tes programmes DOS.

Parfait ! Fonctionne du premier coup et sera plus général et plus durable que les bricolages "à la main" que j'utilisais