Escalopes de dindes faciles à faire et faciles à manger. Les quantités sont à adapter selon les goûts.

Le plus long est la cuisson des légumes (compter jusqu'à 1/4 d'heure pour les oignons et les champignons).

Ingrédients

Par personne:

  1. 100g d'escalopes de dinde;
  2. 1 oignon;
  3. 50g de champîgnons (plus commode s'ils sont congelés);
  4. un peu de crème fraiche;
  5. 100g de nouilles.
  6. un peu d'huile

Ustensiles

Il faut

  • une casserolle pour les nouilles,
  • une grande poêle pour la cuisson du reste,
  • deux feux sur la cuisinière,
  • un couteau,
  • une spatule pour remuer,
  • deux ou trois assiette pour stocker les aliments en cours de cuisson (on peut s'en servir ensuite pour manger).
  • une planche à découper

Préparation

  • couper les oignons en lamelles;
  • dans une poêle à frire, mettre les oignons et les champignons à feu moyen;
  • faire chauffer l'eau des nouilles;
  • le temps de faire les oignons, l'eau des nouilles doit bouillir; mettre les nouilles à cuire selon leur durée (voir sur le paquet, ca dépends des marques - mettre la minuterie);
  • les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, régler le feu pour ne pas les faire bruler;
  • nouilles et oignons doivent arriver en fin de cuisson à peu près en même temps, couper le feu;
  • égouter les nouilles; mélanger avec un doigt de crème, mettre dans un récipient avec un couvercle pour garder la chaleur;
  • mettre les oignons et les champignons de coté;
  • dans la poêle, faire dorer les escalopes 1 minute de chaque coté à feu vif;
  • sur la planche couper les escalopes en lanières;
  • remettre les escalopes dans la poêle sur le feu (moyen) une ou deux minutes;
  • rajouter dessus les oignons et les champigons;
  • rajouter dessus ou à coté (dans la poêle) les nouilles le temps juste de les réchauffer;
  • rajouter un peu de crème.

Servir et manger, saler à volonté, bon appétit :-)

Remarque

Ce plat est très bon réchauffé au micro-onde, faite en pour deux fois...